pavé de saumon au cidre au Cookeo
Vous avez envie de bluffer vos convives avec un plat festif qui respire l'élégance ? Ce pavé de saumon au cidre est votre allié pour briller en cuisine sans vous compliquer la vie ! En à peine 17 minutes, le Cookeo transforme le saumon et l'oignon en une délicate combinaison où les saveurs du cidre subliment chaque bouchée. Facile à préparer et généreuse pour 6 personnes, cette recette prouve qu'un grand plat ne demande pas des heures en cuisine.
Ingrédients
- ✓6 pavés de saumon,
- ✓1 gros oignon,
- ✓beurre,
- ✓sel, poivre,
- ✓2 cas de crème fraiche,
- ✓cidre (doux ou brut),
- ✓2/3 cas de maïzena
Préparation
- 1Mettre le cookeo en mode dorer
- 2Faire revenir l'oignon avec le beurre
- 3Additionner les pavés de saumon
- 4Mettre le cidre
- 5Ajouter la crème et la maizena (idéalement délayée dans un peu de cidre)
- 6passer le cookeo en cuisson sous pression pour 7 minutes
💡 Le conseil du chef
Pour un saumon nacré à cœur, arrêtez la cuisson dès que la chair se détache facilement à la fourchette.
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