Paupiettes de veau avec pommes et champignons au multicuiseur
Envie d'un plat français savoureux sans passer des heures en cuisine ? Les paupiettes de veau, ces petits roulés tendres et gourmands, méritent d'être à votre table ce soir ! Associées aux champignons et aux pommes, elles créent un mariage de saveurs délicat et authentique qui ravira vos papilles. En seulement 22 minutes avec votre Cookeo, ce plat facile pour 2 personnes vous permettra de briller sans effort.
Ingrédients
- ✓2 Paupiettes de veau
- ✓12 Champignons
- ✓3 Pommes
- ✓2 càc Fond de veau
- ✓150 ml Eau
- ✓1/2 oignon
Préparation
- 1Couper les champignons en huit. Couper les pommes en tranches. Les mettre de côté dans un saladier. Couper les oignons.
- 2Faire fondre une noisette de beurre puis dorer les oignons.
- 3Faire dorer les paupiettes sur le lit d'oignons ( de tous côtés).
- 4Pendant ce temps mélanger le fond de veau dans l'eau.
- 5Ajouter les champignons et les tranches de pommes. Puis déglacer avec un peu d'eau mélangé au fond de veau.
- 6Ajouter ensuite le reste. Laisser mijoter quelques minutes.
- 7Faire cuire sous pression le tout pendant 10 à 12 minutes selon la taille de vos paupiettes.
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo