Paupiettes de porc et son riz moelleux et champignons au multicuiseur
Quand on pense à la cuisine française authentique, les paupiettes de porc sont parmi les grands classiques qui réchauffent le cœur et rassemblent autour de la table. Ce plat généreux et savoureux, idéal pour régaler une tablée de 23 convives, se prépare en à peine 25 minutes avec votre Cookeo. Les paupiettes dorées à la perfection développent une belle croûte while que le riz absorbe tous les arômes du bouillon et des champignons, créant un mariage de saveurs typiquement français. Simple à réaliser pour un résultat impressionnant, c'est la recette facile par excellence pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
- ✓2 paupiettes de porc
- ✓250 gr d'eau chaude
- ✓1 cube bouillon légumes
- ✓thym, sel, poivre
- ✓riz cuisson 20 mn uncle bens 250 gr
- ✓crème fraiche épaisse entière 2 c à soupe
- ✓champignons de Paris 1/2 boite rincés et égouttés
Préparation
- 1Faire dorer les paupiettes dans un peu de beurre et huile d'olive
- 2Quand le mode dorer est terminé ajouter l'eau et le cube, saler et poivrer
- 3Ajouter du thym, les champignons et le riz, bien mélanger et mettre en cuisson sous pression 15 mn, lorsque c'est terminé ouvrir le couvercle et mélanger deux c à soupe de crème fraiche, refermer le couvercle et mettre sur maintien au chaud, quelques minutes après le plat est prêt, le riz à tout absorbé et il ressort moelleux,
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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