Pappardelle à la crème & chorizo au Cookeo
Envie d'un plat savoureux prêt en un clin d'œil ? Les pappardelles généreuses associées au chorizo croustillant et aux tomates semi-séchées forment un duo méditerranéen irrésistible qui ravira vos papilles en seulement 20 minutes. Cette recette de cuisine française facile à préparer ravira 4 convives sans prise de tête, même pour les cuisiniers en herbe. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une crème veloutée et des saveurs bien développées, pour un résultat digne d'un restaurant !
Ingrédients
- ✓1 pièce Gousse d'ail
- ✓60 g Tomates semi-séchées
- ✓50 g Dés de chorizo (remplacé par des lardons)
- ✓20 g Noix concassées
- ✓250 g Pappardelle fraîches
- ✓100 g Crème fraîche
- ✓½ pièce Cube de bouillon de volaille
- ✓1 cs Huile d'olive
- ✓selon le goût Poivre et sel
- ✓100 g Épinards
Préparation
- 1Ciselez l'ail. Hachez grossièrement les tomates séchées.
- 2Faire cuire les pâtes 2 min au cookeo avec un demi cube de volaille
- 3Reservez
- 4Passez le cookeo en mode dorer et y mettre le chorizo (ici le lardon) et les noix jusqu'a ce soit bien croustillant. Réservez
- 5toujours en mode dorer mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les tomates et l'ail
- 6Ajouter la crème et mélanger.
- 7Incorporez les épinards poignée par poignée et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien flétri (perso je pense mixer pour la prochaine fois !)
- 8Ajoutez les pates et le chorizo et noix (gardez en un peu pour la déco) et remuez pour bien mélanger
- 9Servez
- 10Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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