Osso bucco de dinde à ma façon au multicuiseur
Il n'y a pas que les Italiens pour savoir préparer un osso bucco savoureux ! Cette version revisitée avec de la dinde tendre et des aubergines fondantes est une belle preuve que la cuisine française sait aussi se réinventer. En seulement 25 minutes, votre Cookeo transforme quelques ingrédients simples en un plat qui impressionnera vos convives. Facile, gourmand et parfait pour 4 personnes, c'est la recette idéale quand on cherche l'équilibre entre gourmandise et légèreté.
Ingrédients
- ✓4 tranches d'osso bucco de dinde
- ✓1 gros oignon
- ✓2 gousses d'ail
- ✓2 aubergines
- ✓2 poivrons verts
- ✓2 boîtes de tomates concassées
- ✓1 bouillon cube de volaille
- ✓50 ml d'eau
- ✓Sel, poivre, laurier, thym
Préparation
- 1Faire revenir les morceaux de dinde dans un peu d'huile d'olive en mode
- 2Mettre l'oignon émincé et les gousses d'ail écrasées puis les aubergines coupées en gros dés et les poivrons pelés et en morceaux.
- 3Ajouter le reste des ingrédients, mélanger puis poser les morceaux de dindes dessus.
- 4Passer en cuisson rapide 13 min.
- 5bon appétit
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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