One pot riz au saumon fumé au Cookeo
Quand le saumon fumé rencontre le riz dans une seule cocotte, c'est la garantie d'un plat français gourmand prêt en un quart d'heure ! Cette recette facile et délicieuse marie la saveur délicate du saumon avec la douceur du poireau, pour une assiette équilibrée et réconfortante. Parfait pour un repas solo, ce one pot peut se préparer sans effort dans votre Cookeo, ou simplement à la casserole pour les plus patients. En 15 minutes à peine, vous savourerez un vrai moment de détente culinaire.
Ingrédients
- ✓50 g de lardons de saumon fumé (ou pavé de saumon coupé en dés)
- ✓125 g de poireau coupé en rondelles (1 poireau)
- ✓30 g de riz cru
- ✓1/2 cube de bouillon de légumes (bio pas trop salé)
- ✓Poivre
- ✓10 g de crème à 20 %
- ✓10 g de parmesan
- ✓Persil
Préparation
- 1Couper le saumon en petits dés
- 2Couper le poireau en rondelles
- 3Verser le riz dans la cuve
- 4Ajouter le poireau et le saumon
- 5Ajouter le bouillon de légumes émietté
- 6Poivrer
- 7Verser 12 cl d’eau
- 8Cuire sous pression 10 mn
- 9À la fin de la cuisson ajouter la crème et le parmesan
- 10Mélanger, parsemer de persil ciselé
- 11Servir
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo