Millefeuille au comté au Cookeo
Envie de ravir vos convives avec un plat français authentique et gourmand ? Ce millefeuille aux pommes de terre et comté allie la simplicité à l'élégance, parfait pour un repas en famille ou entre amis. En seulement 1 minute de préparation, votre Cookeo se charge du reste pour transformer ces ingrédients généreux en un gratin fondant où le comté déploie toute sa saveur. Pour 4 personnes, laissez-vous séduire par ce classique revisité, où couches croustillantes et fromage onctueux créent une harmonie irrésistible.
Ingrédients
- ✓8 grosses pommes de terre
- ✓12 tranches de lard fumé, ou jambon fumé ou bacon fumé suivant goût
- ✓120 g de comté
- ✓4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- ✓20 cl de bouillon de volaille
- ✓1 gousse d'ail
- ✓2 branches de romarin
- ✓sel, poivre
Préparation
- 11. Lavez les pommes de terre, pelez-les en conservant la peau sur une des faces. Emincez-les en fines rondelles sans jamais les détacher complètement de la base côté peau
- 22. Huilez la cuve et frottez-la avec la gousse d'ail coupée en 2
- 33. Chauffez le bouillon de volaille dans une casserole ou au micro-ondes
- 44. Disposez les pommes de terre dans la cuve après avoir mis en alternant entre les rondelles, les tranches de lard et le comté
- 55. Salez, poivrez et arrosez avec le bouillon
- 66. Parsemez de romarin,et cuire sous pression minimum 20 mn suivant la grosseur des pommes de terre
- 77. Faîtes dorer 10 mn au four
- 8Servir chaud avec salade verte
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo