mafé de volaille facile au Cookeo
Envie de voyager en Afrique de l'Ouest sans quitter votre cuisine ? Ce mafé de volaille est un incontournable de la cuisine sénégalaise, généreux et savoureux, qui ravira vos papilles en seulement 30 minutes ! Avec sa sauce tomate riche et ses filets de volaille fondants, cette recette facile à préparer régalera 4 personnes autour de votre table. Grâce à votre Cookeo, laissez les saveurs se développer pendant que vous profitez d'un moment détente.
Ingrédients
- ✓2 c à s d'huile de tournesol
- ✓4 filets de volaille
- ✓100 g d'oignons émincés
- ✓300 g de concassée de tomate
- ✓60 g de pâte d'arachide
- ✓500 g de patate douce en dés (cuites 10 min à la vapeur)
- ✓13 cl d'eau
- ✓Sel, poivre
- ✓2 gousses d'ail, pelées et finement hachées
Préparation
- 1Verser l'huile dans la cuve.
- 2Colorer les filets de volaille 3 minutes par face.
- 3Ajouter l'oignon. Mélanger. Prolonger la cuisson 1 minute. Precision de Nadiaa Sahraoui : Normalement C est du blanc de poulet mais j ai mis des pilons à la place. Du coup j ai rajouté 5min . j ai mis des carottes au lieu des patates douces Donc 10 min de cuisson ???? Pour le riz, je l ai cuit dans le faitout en attendant. – avec Nadiaa Sahraoui.
- 4Ajouter tous les autres ingrédients.
- 5Cuisson rapide 5 min.
- 6Servir avec du riz blanc
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo