Lapin à la moutarde au Cookeo
Quand la moutarde se marie au lapin tendre, c'est toute la saveur authentique de nos campagnes qui s'invite à votre table ! Ce plat du terroir à la fois simple et gourmand ravira les quatre convives en seulement 20 minutes grâce à votre Cookeo. Avec ses notes acidulées et sa chair délicate, le lapin à la moutarde est le classique facile par excellence pour étonner sans prise de tête. Une recette généreuse qui sent bon les traditions culinaires françaises.
Ingrédients
- ✓Un lapin
- ✓1 bouillon de volaille
- ✓4 CS de moutarde
- ✓50Cl d'eau
- ✓oignon
- ✓ail
- ✓huile
- ✓beurre
- ✓crème fraîche
- ✓1 boite de champignons
Préparation
- 1en mode dorer faire revenir le lapin avec l'huile, l'ail et l'oignon
- 2Ajouter l'eau avec le bouillon de volaille
- 3Ajouter la moutarde
- 4Ajouter 2CS de farine pour épaissir
- 5Mettre en cuisson sous pression 15 min
- 6a la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche et les champignons
- 7laisser en maintien au chaud jusqu'à dégustation
- 8bon appétit
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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