Hachi Parmentier spécial Saint valentin au Cookeo
Vous avez envie de régaler votre moitié sans passer des heures en cuisine ? Ce classique réinventé pour les amoureux mêle tendrement la viande généreuse et les pommes de terre fondantes, le tout préparé en 45 minutes seulement ! Facile à réaliser et parfait pour 6 personnes, ce plat cacher ravira vos convives avec son charme intemporel. Avec votre Cookeo, laissez la magie opérer pendant que vous peaufinez l'ambiance romantique !
Ingrédients
- ✓800 g de viande
- ✓8 grosses pommes de terre
- ✓2 jaune d'oeufs
- ✓3 oignons
- ✓3 carottes
- ✓1 aubergine
- ✓sel, ail, poivre, muscade, herbes de provence
Préparation
- 1Épluchez vos pommes de terre, coupez les grossièrement (pour réduire le temps de cuisson). Version cookeo : Mettre 200 ml de fond d'eau, et mettre vos pommes de terre dans le panier, sous pression 15-20 minutes.
- 2Mixer grossièrement vos pommes de terre, et rajouter sel, poivre, muscade, herbes de Provence et 1 jaune d'oeuf. Mélanger.
- 3Version cookeo : En mode doré faire revenir les oignons, carottes et aubergine dans un fond d'huile, puis rajouter la viande et les épices. --> 5 minutes
- 4Hors du feu : Rajouter un jaune d'oeuf et mélanger.
- 5Dans un grand plat, mettre d'abord la préparation de viande, puis recouvrir de purée. Astuce : Pour rajouter du croquant, saupoudrer généreusement de panure !
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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