flan bounty chocolat blanc moelleux au Cookeo
Envie d'un dessert gourmand qui ravira vos papilles en un rien de temps ? Ce flan associe la douceur légère des blancs d'œufs montés en neige et l'onctuosité du chocolat blanc pâtissier pour un résultat à la fois aérien et savoureux. Parfait pour 6 personnes, ce dessert facile se prépare en à peine 2 minutes avec votre Cookeo, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Un vrai délice gourmand sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1 boite de lait concentre sucré 400g
- ✓4 oueufs
- ✓2fois la valeur en lait de la boite de lait concentrée
- ✓100g de chocolat patissier blanc
- ✓125 de coco rapee
- ✓300 ml d'eau
- ✓nappage chocolat
Préparation
- 1battre les blancs en neige
- 2jaunes d oeufs et lait concentré ensemble
- 3les deux portions de lait avec le chocolat en mcx 2 min au micro ondes
- 4bien melanger au fouet chocolat avec lait pour que ca soit homogene
- 5melanger la prepa lait+choco avec la prepa lait concentré+jaunes
- 6incorporer les blancs en neige( tout doux pour pas les casser)
- 7ajouter la noix de coco
- 8bien remuer pour que ca soit homogene
- 9nappage chocolat dans le fond du moule
- 10ajouter la preparation obtenue(tout doux pour pas que le chocolat se melange)
- 11les 300 ml d'eau dans la cuve ; moule dans le panier ; filmer le moule
- 1225min cuisson sous pression
- 13a la sortie ne surtout pas demouler tout de suite
- 14laisser le flan une quinzaine de minute a l'air libre pour refroidir puis quand c 'est un peu moins chaus 2 bonnes heures au frigo
- 15vous pouvez demouler et manger
Voir aussi : Chocolat →
💡 Le conseil du chef
Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau — elle doit ressortir légèrement humide pour un cœur coulant.
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