Far aux pruneaux familial moelleux au Cookeo

Ingrédients

• ✓
  100 g de sucre
• ✓
  2 œufs
• ✓
  2 càs de Rhum
• ✓
  2 pincées de fleur de sel
• ✓
  65 g de farine T55
• ✓
  360 g de lait bouillant
• ✓
  200 g de pruneaux

Préparation

1. 1
   Préparer les ingrédients.
2. 2
   A la cuillère en bois, mélanger vivement œufs, sucre et sel. Ajouter le rhum puis la farine. Mélanger longuement. Ajouter le lait.
3. 3
   Verser 30 cl d'eau dans la cuve. Y placer le panier puis le moule. Y répartir les pruneaux. Verser la préparation. Filmer le moule.
4. 4
   Cuisson sous pression 40 min
5. 5
   Laisser totalement refroidir. Démouler.