Effiloché de porc au multicuiseur
Vous avez envie de vous régaler sans passer des heures en cuisine ? Ce plat de cuisine française traditionnel est un vrai jeu d'enfant à réaliser, même pour les cuisiniers novices. Avec seulement 75 minutes et quelques ingrédients simples – un beau rôti de porc et de savoureux lardons fumés – vous préparerez un effiloché fondant et gourmand pour 4 personnes. Laissez votre Cookeo faire le travail pendant que vous profitez de votre temps libre !
Ingrédients
- ✓1 kg Rôti de porc
- ✓1 Gousse d'ail
- ✓1 Oignons jaune
- ✓200 g Lardons fumée
- ✓20 cl Vin blanc
- ✓1 càs De fond de veau
- ✓2 càs De sauce barbecue
- ✓2 càs De ketchup
- ✓1 càs De sucre
- ✓1 pincée De paprika
- ✓1 pincée De cannelle
- ✓1 pincée De poivre
- ✓750 ml D'eau
- ✓2 càs Farine
- ✓2 càs D'huile de tournesols
Préparation
- 1Découper le rôti en cubes
- 2Émincer l'oignon et l'ail
- 3Faire dorer les lardons, l'ail , l'oignon et la viande avec l'huile pendant 2 minutes
- 4Ajoutée la farine et laisser doré 1 minute puis ajouter ensuite le vin blanc et laisser cuire 3 minutes
- 5Ajouter l'eau , la cuillère de fond de veau , le paprika , la Cannelle, le sucre , la sauce barbecue, le ketchup ,le poivre et laisser cuire sous pression pendant 1 heure
- 6Effiloche la viande à l'aide d'une fourchette A déguster accompagné de pâtes, riz , purée de pommes de terre ou haricots verts
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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