Couscous au poisson et légumes au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux sans prise de tête ? Ce couscous aux filets de cabillaud frais et légumes colorés est la recette qu'il vous faut : facile à préparer, elle ravira vos papilles en seulement 22 minutes ! Avec votre Cookeo, les carottes et courgettes fondent à la perfection tandis que le poisson reste tendre et délicat. Parfait pour 4 personnes en quête de cuisine simple et généreuse.
Ingrédients
- ✓4 filets de cabillaud
- ✓3 carottes en rondelles
- ✓1 courgette en rondelles
- ✓1 c à café d’épice ras-el-anout
- ✓1 bouillon cube
- ✓1 échalote émincée,
- ✓1 gousse d’ail émincée
- ✓300 ml d’eau
- ✓1 boîte de pois chiche égoutter et rincer
Préparation
- 1en mode dorer, faire revenir l’échalote et l’ail avec un peu d’huile.
- 2Ajouter les légumes eh les pois chiches. Mélanger.
- 3Ajouter les épices, le bouillon et l’eau. Mélanger
- 4Mettre le poisson sur le dessus et cuire 12 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. Servir avec de la semoule.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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