Cassolette de moules au chorizo au Cookeo
Quand les moules rencontrent le chorizo, c'est une petite explosion de saveurs méditerranéennes dans votre assiette ! Cette cassolette généreuse prépare un plat français authentique en seulement 20 minutes, parfait pour régaler 4 convives en semaine. Grâce à votre Cookeo, vous obtenez une cuisson homogène où le riz absorbe tous les parfums du chorizo tandis que les moules restent tendres et goûteuses. Un plat facile et réconfortant qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour impressionner !
Ingrédients
- ✓400g de moules décortiquer et surgelés
- ✓100g de chorizo en morceaux
- ✓100g de riz
- ✓100g de petits pois surgelés
- ✓2 poivrons épépiner et couper en morceaux
- ✓1 oignons émincé
- ✓500ml de lait de coco
- ✓curry, sel, poivre
Préparation
- 1faire revenir l’oignon en mode dorer avec un peu d’huile
- 2Ajouter le reste des ingrédients et mélanger
- 3Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression
- 4Régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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