cari reunionnais au multicuiseur
Quand on parle de cuisine créole, on pense immédiatement à ces saveurs généreuses et réconfortantes qui nous transportent vers les îles ! Ce cari réunionnais en est la belle preuve : avec son poulet tendre mariné dans un mélange de tomates et de gingembre frais, c'est une explosion de goûts authentiques prête en seulement 11 minutes. Parfait pour régaler 4 convives sans passer des heures en cuisine, cette recette facile se prépare sans effort grâce à votre Cookeo. Un vrai voyage culinaire qui n'a jamais été aussi simple !
Ingrédients
- ✓600g de suprêmes de poulet coupés en cube
- ✓250 g de tomates concassées
- ✓10 gr gingembre frais
- ✓9 cl de vin blanc
- ✓2 oignons émincés
- ✓2 c a c de curcuma
- ✓2 pincée de thym
- ✓2 c a c de purée de piments
- ✓2 c a s d'huile
- ✓sel poivre
Préparation
- 1dans la cuve en mode dorer, verser l'huile et y faire doré les morceaux de poulet et les oignons
- 2stopper le mode dorer
- 3ajouter les tomates, le vin, le thym, le curcuma et la purée de piments(facultatif)
- 4mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 3 mn
- 5servir le tout avec des pâtes ou du riz
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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