Cannelés aux tomates séchées facile au Cookeo
Envie d'une petite entrée française qui change de l'ordinaire ? Ces cannelés maison aux tomates séchées sauront séduire vos papilles avec leur saveur méditerranéenne et leur texture fondante. Avec seulement 50 minutes et quelques ingrédients simples – du lait crémeux et des œufs pour la pâte, des tomates séchées pour la gourmandise – vous préparez un plat élégant sans effort. Facile à réaliser pour 4 personnes, cette recette de cuisine française sera prête en un clin d'œil avec votre Cookeo.
Ingrédients
- ✓25 cl de lait entier ou demi écrémé
- ✓30 g de beurre
- ✓1 œuf entier+1 jaune d’oeuf
- ✓50 g de farine
- ✓1 tranche de jambon ou des dés de jambon recoupés
- ✓1 petit pot de tomates séchées à l’huile
- ✓1/2 c. à café d’origan séché
- ✓Quelques feuilles de basilic
- ✓1 poignée de gruyère râpé
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Faites chauffer le lait avec le beurre au micro-ondes
- 2Dans un saladier, mélangez l’oeuf et le jaune avec la farine.
- 3Incorporez petit à petit le lait tiède
- 4Ajoutez l’origan
- 5Coupez le jambon et les tomates en petits morceaux
- 6Dans des moules en silicone à mini cannelés posés dans le panier, mettez un peu de tomates, de jambon, basilic et gruyère
- 7Remplissez les alvéoles au 2/3 avec la préparation
- 8Versez 20 cl d’eau dans la cuve et posez le panier avec les moules dedans
- 9Faites cuire sous pression 30 mn
- 10Dégustez tiède ou froid
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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