Cabillaud et petits pois au Cookeo
Envie d'un plat savoureux et réconfortant qui ne vous demandera que 7 minutes chrono ? Cette recette facile associe la délicatesse du cabillaud frais à la douceur des petits pois, le tout enrobé d'une sauce onctueuse à la crème. Parfait pour un repas en tête-à-tête, ce plat se prépare sans prise de tête avec votre Cookeo, qui fait tout le travail ! Poisson maison et légumes fondants vous attendent.
Ingrédients
- ✓2 Filets de cabillaud frais
- ✓Crème liquide 10cl
- ✓Petits pois surgelés 120gr
- ✓Fumet de poisson Maggi 1 c.s dilué dans un fond d'eau
- ✓Huile d'olive (un filet)
Préparation
- 1En mode dorer, mettre les filets sur un filet d'huile d'olive, pendant 1/2 minutes
- 2Verser le fumet de poisson Maggi, dans la cuve
- 3Ajouter les petits pois et mettre en cuisson sous pression pour 4minutes
- 4Après la cuisson sous pression, verser la crème liquide et mettre en mode dorer pour 1 minute, pour épaissir un peu la crème.
- 5Régalez vous ;)
💡 Le conseil du chef
Enveloppez les filets dans du papier cuisson avant de les placer dans le panier vapeur pour préserver leur texture délicate.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo