Boeuf en sauce touche orientale au Cookeo
Quand la cuisine orientale rencontre la simplicité, c'est la magie qui opère ! Ce plat réconfortant de boeuf en sauce ravira vos papilles et celles de vos trois convives avec ses saveurs chaleureuses et généreuses. Les champignons fondent délicatement dans une sauce riche, tandis que l'oignon caramélisé apporte cette douceur caractéristique des traditions culinaires du Moyen-Orient. Avec votre Cookeo, cette préparation facile devient un jeu d'enfant pour régaler votre table en un instant.
Ingrédients
- ✓boeuf en morceaux,
- ✓1 gros oignon,
- ✓1 boîte de champignons émincés.
- ✓sel,
- ✓épices tajine,
- ✓cumin,
- ✓paprika,
- ✓herbes
Préparation
- 1En mode dorer: faire revenir dans de l'huile d'olive: boeuf en morceaux, 1 gros oignon, 1 boîte de champignons émincés.
- 2Ajouter sel, épices tajine, cumin, paprika, herbes
- 3Ajouter de l'eau, la viande doit être mi couverte.
- 425 minutes en mode sous pression Pour une sauce plus onctueuse, rajouter de la crème liquide lors de la fin de cuisson et passer de nouveau en mode dorer quelques minutes. Bon ap'
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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