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Cookeo Moulinex

Bœuf bourguignon sans alcool au Cookeo

★★★★☆

Qui a dit que le boeuf bourguignon ne pouvait être que compliqué et long à préparer ? Avec votre Cookeo, cette recette emblématique de la cuisine française devient un jeu d'enfant à réaliser en seulement 55 minutes ! La viande fondante et les pommes de terre généreuses font de ce plat sans alcool un vrai réconfort gourmand, parfait pour régaler 4 personnes autour de votre table. Savoureux, facile et authentique : le boeuf bourguignon enfin à la portée de tous les cuisiniers !

4.3 (117 avis)

Une

⏱️
Temps
55
minutes
👥
Portions
4
personnes
👨‍🍳
Mode
Mode Dorer + Cuisson sous pression
📊
Difficulté
Facile
Accessible à tous

Ingrédients

  • ✓
    750g de viande à bourguignon coupée en morceaux
  • ✓
    1 barquette de lardons
  • ✓
    5 pommes de terre en morceaux
  • ✓
    2 oignons émincés
  • ✓
    4 carottes en rondelles
  • ✓
    2 bouillons de bœuf , sel, poivre, eau.

Préparation

  1. 1
    en mode dorer avec un peu d’huile, faire revenir la viande, les oignons et les lardons .
  2. 2
    Stopper le mode dorer
  3. 3
    Ajouter les carottes et les pommes de terre
  4. 4
    Émietter les bouillons et ajouter de l’eau à hauteur des légumes
  5. 5
    Saler , poivrer et mélanger
  6. 6
    Cuire 35 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression
Voir aussi : 🥓 Lardons →🍎 Pommes →🥕 Carottes →

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💡 Le conseil du chef

Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.

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