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Cookeo Moulinex

Andouillettes au Chablis facile au Cookeo

★★★★½
4.7 (121 avis)
Les andouillettes, c'est la quintessence de nos terroirs français, et il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne assiette de cette charcuterie généreuse accompagnée d'un verre de Chablis bien frais. Cette recette de plat rustique se prépare en seulement 13 minutes avec votre Cookeo, ce qui en fait l'option idéale pour un repas en semaine sans prise de tête. Le secret réside dans la belle caramélisation des andouillettes et l'acidité délicate du vin blanc qui vient les sublimer. Parfait pour 4 personnes, c'est la cuisine du terroir à sa plus simple expression, gourmande et savoureuse.
⏱️
Temps
13
minutes
👥
Portions
4
personnes
👨‍🍳
Mode
Mode Dorer + Cuisson sous pression
📊
Difficulté
Facile
Accessible à tous

Ingrédients

  • 3 andouillettes
  • 1 oignon
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 verre de Chablis
  • Persil

Préparation

  1. 1
    En mode dorer faire suer l'oignon et colorer les andouillettes avec l'huile d'olive
  2. 2
    Ajouter le Chablis et le persil et passer en mode cuisson sous pression pour 8 min
  3. 3
    J'ai accompagné ce plat de frites
💡 Le conseil du chef

Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.

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