Andouillettes au Chablis facile au Cookeo
Les andouillettes, c'est la quintessence de nos terroirs français, et il n'y a rien de plus réconfortant qu'une bonne assiette de cette charcuterie généreuse accompagnée d'un verre de Chablis bien frais. Cette recette de plat rustique se prépare en seulement 13 minutes avec votre Cookeo, ce qui en fait l'option idéale pour un repas en semaine sans prise de tête. Le secret réside dans la belle caramélisation des andouillettes et l'acidité délicate du vin blanc qui vient les sublimer. Parfait pour 4 personnes, c'est la cuisine du terroir à sa plus simple expression, gourmande et savoureuse.
Ingrédients
- ✓3 andouillettes
- ✓1 oignon
- ✓1 filet d'huile d'olive
- ✓1 verre de Chablis
- ✓Persil
Préparation
- 1En mode dorer faire suer l'oignon et colorer les andouillettes avec l'huile d'olive
- 2Ajouter le Chablis et le persil et passer en mode cuisson sous pression pour 8 min
- 3J'ai accompagné ce plat de frites
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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